{"id":1434,"date":"2014-06-24T11:40:08","date_gmt":"2014-06-24T09:40:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gartenakademie.org\/?p=1434"},"modified":"2014-06-24T20:09:46","modified_gmt":"2014-06-24T18:09:46","slug":"28-6-2014-francoise-hynek-peter-urban-halle-jahreszeiten-der-franzoeischen-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/?p=1434","title":{"rendered":"28.6.2014 Fran\u00e7oise Hynek & Peter Urban-Halle „Jahreszeiten der franz\u00f6ischen K\u00fcche“"},"content":{"rendered":"

\"hynek<\/a><\/p>\n

2. Samstag, 28.6.2014 20 Uhr Fran\u00e7oise Hynek und Peter Urban-Halle (Berlin)\u00a0 \u201cJahreszeiten der franz\u00f6sischen K\u00fcche\u201d <\/strong><\/p>\n

F\u00fcr zwei Dinge \u2013 so sagt man \u2013 lassen sich die Franzosen und Franz\u00f6sinnen gerne viel Zeit: f\u00fcr die Liebe und f\u00fcrs Kochen. Fran\u00e7oise Hynek und Peter Urban-Halle f\u00fchren <\/strong>gen\u00fcsslich durch Frankreichs Jahreszeiten und Regionen. Literatur: Fran\u00e7oise Hynek , Peter Urban-Halle \u201cJahreszeiten der franz\u00f6sischen K\u00fcche \u2013 Eine kulinarische Reise mit 77 Rezepten\u201d 168 S. Berlin: Wagenbach 2013 <\/a><\/p>\n

Peter Urban-Halle<\/strong>, geboren 1951 in Halle\/Saale, wuchs in Dortmund auf und studierte Germanistik und Skandinavistik in Berlin und Kopenhagen. Er ist Literaturkritiker und \u00dcbersetzer.<\/p>\n

Fran\u00e7oise Hynek,<\/strong> geboren 1959 in Rabat (Marokko), studierte Germanistik in Orl\u00e9ans, Berlin und Paris. Sie ist Franz\u00f6sischlehrerin am Institut fran\u00e7ais.<\/p>\n

F\u00fcr zwei Dinge \u2013 so sagt man \u2013 lassen sich die Franzosen und Franz\u00f6sinnen gerne viel Zeit: f\u00fcr die Liebe und f\u00fcrs Kochen.\u00a0 In kaum einem anderen europ\u00e4ischen Land wird so viel und ausdauernd \u00fcbers Essen geredet, nirgends so viel Geld f\u00fcr hochwertige Lebensmittel ausgegeben wie in Frankreich. Mit diesem k\u00f6stlichen Buch, das Alltags- und Festtagsrezepte bereith\u00e4lt, kann man sich nun genie\u00dferisch durch die Jahreszeiten kochen.<\/div>\n
\n

Nebenbei erf\u00e4hrt man vielerlei \u00fcber die Urspr\u00fcnge der franz\u00f6sischen K\u00fcche, \u00fcber die Bedeutung von Brot, K\u00e4se und Wein, \u00fcber die perfekte \u00bbcomposition\u00ab eines Men\u00fcs und diverse Eigenheiten der franz\u00f6sischen Kulinarik. So fehlen weder die Rezepte f\u00fcr Froschschenkel, Schweinskopfs\u00fclze oder Mousse au chocolat noch das klassische Omelette, die Birnentarte oder das eingewanderte Couscous. Die beiden Autoren lassen uns nicht nur an ihrem reichen Schatz von Geschichten und Geheimtipps teilhaben, sondern auch an den Lieblingsrezepten einiger franz\u00f6sischer Kollegen.
\nDieses Buch ist ein geschmackvolles Geschenk f\u00fcr alle genussfreudigen Menschen, eine elegante Aufforderung, Neues auszuprobieren, Bekanntes wiederzuentdecken \u2013 und kochend die Zeit zu vergessen…<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2. Samstag, 28.6.2014 20 Uhr Fran\u00e7oise Hynek und Peter Urban-Halle (Berlin)\u00a0 \u201cJahreszeiten der franz\u00f6sischen K\u00fcche\u201d F\u00fcr zwei Dinge \u2013 so<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,48,49,58],"tags":[94,92,59],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1434"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1434"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1436,"href":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1434\/revisions\/1436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gartenakademie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}